自分の体で、食べ過ぎたから、お腹が痛いなど、生の魚を食べたからアニサキス食中毒になった等、何か原因があり、そして結果が出る場合はよくわかりますが、症状が出た後の原因が全て突き止められるでしょうか？その一つに、ワクチンを打った後に出た帯状疱疹や血尿は、やはり、ワクチンが原因な...

4月5日（水）の昼食はお花見風お料理の日です。 メニューは「鰆の塩焼き・野菜の天ぷら３種 ・菜の花の辛子和え・炊き合わせ・さくら寿司 ・お吸い物」となります。

糖化とは、体の中で余分な糖とたんぱく質が結びついて、たんぱく質が変性、劣化してAGEｓ（蛋白糖化最終生成物）という名の老化物質を生成する反応のことを言います。この老化物質は分解されにくく、様々な体調不良や様々な疾患の温床となります。...

4月1日（土）の郷土料理の日の昼食は京都の「京風湯葉たぬきうどん」です

日常生活の中で、変わりなく過ごしているのに、肩凝り、首凝りが起きませんか？人によっては「凝りをあまり感じない、肩は凝ってない」という人もいますが、感じてないだけで、かなり筋肉は硬くなっていると思います。この凝りがどうして起こるのかはわかりません。枕が合ってないとか、寝相が悪...

3月20日（月）のカツオの日の昼食は「かつおカツ」です